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平成26年5月15日(木)

旬の食材をいただく
260515給食
今日の給食は「さばのみそ煮、ふきの炒め煮、ご飯、若竹汁、オレンジ、牛乳」で、旬の食材を生かした献立でした。
若竹汁に入っているタケノコは、食物繊維が多く含まれており生活習慣病の予防にも役立ちます。
ふきも、この季節の食べ物です。
今は生産や保存の技術が進歩し、いつでも何でも食べられるようになりましたが、季節や旬を意識しながら食材を味わうという経験も大切なことだと思います。
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